THE MYTHICAL THURSDAY COURSE

Sabato sera ci siamo ritrovati a casa mia con gli amici del corso d’inglese. Giuseppe e io abbiamo preparato una cena irlandese, o almeno ci abbiamo provato. L’idea ci è venuta prendendo spunto da una vacanza a Dublino che abbiamo fatto l’anno scorso in febbraio insieme a Antonietta e Giovanni di Legnano.
Tutto doveva essere in tema: il menù, le bevande, la musica e “of course” gli amici.
Per ingannare l’attesa, visto che alcuni Ospiti sarebbero arrivati un po’ più tardi ho pensato di preparare degli stuzzichini con pezzettini di grana, olive, patatine, arachidi e per non dimenticare che siamo in Italia ho fatto una bella pizza col pomodoro.
I primi ad arrivare sono stati Fabio con la sua bella famiglia: moglie bellissima e simpatica, figlia splendida (Sara sei stupenda!!!) insieme a Matteo, poi Enrica insieme a Antonella e Fabrizio, la nostra grande e paziente “teacher” Ann accompagnata da Chiara e Daniela. Per ultimi sono arrivati Antonella e Leonardo. Mancava Sergio che saluto con affetto e Maurizio che aveva degli impegni.
A questo punto potevamo iniziare.
La particolarità di questa cena era che il menù comprendeva breakfast, lunch e dinner irlandesi.
Come antipasto the tipical irish breakfast con salsicce, bacon, uova fritte e fagioli cannellini. Antonella e Chiara, i due medici del gruppo, sostenevano che dopo questo piatto potevamo anche passare al dolce. Ma figuriamoci…
Quindi abbiamo proseguito con il lunch composto da una “potatoes and leek soup” con crostini di pane nero e accompagnata da birra irlandese. Questa zuppa con patate, porri e cipolle è una di quelle che preferisco e penso che sia proprio adatta nel periodo invernale che di solito in Irlanda è piuttosto rigido.
Proseguendo con il dinner, ormai anche i più affamati stavano per gettare la spugna, abbiamo mangiato il classico irish stew e mash potatoes, e che per l’occasione, era stato preparato con agnello da latte e non con il classico montone, viste le nostre origini non del tutto nordiche.
A seguire, ormai quasi ingolfati, abbiamo gustato una magnifica torta tipica fatta con la birra e preparata dalla nostra deliziosa Chiara, dei biscotti veramente friabili e delicati made teacher (unico neo è che erano greci e non irlandesi) e per finire, questa volta, dei veri biscotti irlandesi preparati con burro irlandese (si sentiva!!!) portati direttamente dall’Irlanda da Fabrizio.
Per finire e chiudere in bellezza ci siamo sorseggiati l’irish coffee che, aggiunto alle parecchie lattine di birra che avevamo già bevuto, andava ad alzare il già superato limite di alcool previsto dalla legge per la guida. Devo dire che fuori eravamo a “sotto zero” e quindi l’alcool, quasi certamente, sarà evaporato appena messo il naso fuori di casa.
Grazie amici per la bella e divertentissima serata che mi avete regalato, ma un ringraziamento particolare lo voglio fare a Giuseppe che praticamente ha preparato tutta la cena sfidando i quintali di cipolla che ha dovuto affettare per la preparazione dei piatti. Non vi dico il giorno dopo che occhi languidi aveva. Sarà stato l’amore per me o la cipolla? Mah…

SIRENA O BALENA?

La mia cara amica Roberta, leggendo la battuta di Thelma su Facebook mi ha mandato questa. Trovandola molto ma molto simpatica e piena di verità ho deciso di pubblicarla dedicandola a chi vive con tante rinunce (ne conosco più di una e molto vicine a me).
In questa foto alcune amiche carissime che come me hanno deciso di non rinunciare a vivere pur stando attente alla propria salute.


Qualche tempo fa, sulla vetrina di una palestra, comparve un manifesto che rappresentava una ragazza spettacolare, accompagnata dalla scritta

'QUEST'ESTATE VUOI ESSERE SIRENA O BALENA ?'.

Si dice che una donna, di cui non ci è pervenuta la tipologia fisica ha risposto alla domanda in questi termini :

'Egregi signori, le balene sono sempre circondate da amici (delfini, foche, umani curiosi), hanno una vita sessuale molto vivace, ed allevano dei cuccioli che allattano teneramente.
Si divertono come pazze coi delfini, e si strafogano di gamberetti. Nuotano tutto il giorno e scoprono posti fantastici come la Patagonia, il mar di Barens o le barriere coralline della Polinesia.
Cantano benissimo e registrano talvolta dei CD. Sono impressionanti e sono amate, difese ed ammirate da quasi tutti.
Le sirene non esistono. Ma se esistessero farebbero la fila dagli psicologi in preda ad un grave problema di sdoppiamento della personalità (donna o pesce?).
Non avrebbero vita sessuale perché ucciderebbero tutti gli uomini che si avvicinano (e del resto come farebbero) ? Non potrebbero fare neanche bambini.
Sarebbero graziose é vero, ma solitarie e tristi. E del resto chi vorrebbe vicino una ragazza che puzza di pesce?

Non ci sono dubbi, io preferisco essere una balena.

P.S. : In quest'epoca in cui i media ci mettono in testa che solo le magre sono belle, io preferisco mangiare un gelato coi miei bambini,
cenare con un uomo che mi piace, bere un vino rosso coi miei amici. Noi donne prendiamo peso, perché accumuliamo tante di quella conoscenza,
che nella testa non ci sta più e si distribuisce in tutto il corpo. Noi non siamo grasse, siamo enormemente colte.

Ogni volta che vedo il mio sedere in uno specchio penso 'Mio Dio, come sono intelligente!'

POESIA PER LA MIA BAMBINA

Un paio d'anni fa è stata Ospite a casa mia Luciana, una deliziosa signora insieme a suo marito, provenienti da Vicenza. Alla fine del suo soggiorno mi ha regalato un libretto contenente una sua raccolta poetica intitolata "Uno spazio per sognare". Tra le tante poesie, dai versi delicati e pieni di sentimento, rileggendo il libro qualche giorno fà, ne ho trovata una che mi ha regalato una forte emozione e che sul mio blog voglio pubblicare e dedicare a Elisa con immenso Amore.

Poesia sono i tuoi occhi
spalancati di curiosità verso il mondo.
Nel profondo azzurro tu catturi
e osservi ogni piccola cosa:
il filo d'erba strappato al giardino,
il pezzetto di pane sfuggito alla tua presa
ancora insicura.
Poesia è la tua bocca
che tenera si apre al sorriso
mostrando i dentini aguzzi.
E' pronta ad appropriarsi del mondo
succhiandone il nettare buono,
addentando le croste dure
che fanno preziosa la conquista.
Poesia sono le tue braccine
tese a cercare sostegno e rifugio
in grembo alla mamma.
Poesia i tuoi forti piedini
che tastano il terreno a tentoni
per dominare lo spazio
in cerca di nuovi equilibri.
Poesia sei tu, piccola donna
che piangi e che ridi
che ami e conquisti
di momento in momento
un pezzetto di futuro.

Luciana Chittero Villani

SPETTINATI!

Me l'ha mandata Giusi qualche giorno fà e io ho deciso di pubblicarla su questo blog per dedicarla a tutte le mie amiche e soprattutto a me stessa.

VIVERE SPETTINATA
Oggi ho imparato che bisogna lasciare che la vita ci spettini, perciò ho deciso di vivere la vita con maggiore intensità.
Il mondo è pazzo. Decisamente pazzo...
Le cose buone, ingrassano. Le cose belle, costano. Il sole che ti illumina il viso, fa venire le rughe. E tutte le cose veramente belle di questa vita,spettinano...
Fare l'amore, spettina.
Ridere a crepapelle, spettina.
Viaggiare, volare, correre, tuffarti in mare, spettina.
Toglierti i vestiti, spettina.
Baciare la persona che ami, spettina.
Giocare, spettina.
Cantare fino a restare senza fiato,spettina.
Ballare fino a farti venire il dubbio se sia stata una buona idea metterti
i tacchi alti stanotte, ti lascia i capelli irriconoscibili ...
Quindi, ogni volta che ci vedremo, avrò sempre i capelli spettinati...
Tuttavia, non dubitare che io stia vivendo il momento più felice della mia vita.
E' la legge della vita: sarà sempre più spettinata la donna che scelga il
primo vagoncino sulle montagne russe di quella che scelga di non salire...
Può essere che mi senta tentata di essere una donna impeccabile, pettinata ed elegante dentro e fuori.
Questo mondo esige bella presenza: pettinati,mettiti, togliti, compra, corri, dimagrisci, mangia bene, cammina diritta,
sii seria...
Forse dovrei seguire le istruzioni però... quando mi ordineranno di essere felice?
Forse non si rendono conto che per risplendere di bellezza, mi devo sentire bella... La persona più bella che possa essere!
L'unica cosa che veramente importa è che quando mi guardi allo specchio,veda
la donna che devo essere. Perciò, ecco la mia raccomandazione a tutte le donne:
Abbandonati, Mangia le cose più buone, Bacia, Abbraccia, Balla,Innamorati, Rilassati, Viaggia, Salta, Vai a dormire tardi, Alzati presto,
Corri, Vola,Canta, Fatti bella, Mettiti comoda, Ammira il paesaggio,
Goditela e,soprattutto, lascia che la vita ti spettini!!!!
Il peggio che può succederti è che, sorridendo di fronte allo specchio, tu...debba
pettinarti di nuovo!

IL CAMBIAMENTO DEL MIO BED &BREAKFAST

Nel mese di ottobre Laura con la sua famiglia è venuta ad abitare nell’appartamento fino ad ora utilizzato per la mia attività di Bed & Breakfast.
Non è stata una decisione facile né improvvisa. Giuseppe e io avevamo tanti progetti che insieme a Laura stavamo valutando e alla fine abbiamo deciso per questa soluzione.
L’idea di stare tutti vicini e soprattutto di vedere crescere Elisa sotto in nostri occhi ci riempiva di entusiasmo.
Ma come potevo chiudere il mio B&B “messo su” e organizzato con tanta fatica e impegno? E tutti gli Ospiti che poi sono diventati nostri amici? Alcuni li abbiamo anche citati in questo blog…
Così alla fine abbiamo pensato di utilizzare solo la camera degli Ospiti che abbiamo nell’appartamento dove viviamo noi al primo piano e per dare la possibilità di essere indipendenti abbiamo allestito una cucina nell’altra piccola camera adiacente al bagno degli Ospiti. Qui, chi ci verrà a trovare, avrà tutto l’occorrente per prepararsi una colazione in completa libertà e riservatezza. Sarà possibile, per chi lo vorrà, chiedermi una supercolazione che sarà composta da cose preparate da me e da prodotti tipici locali.
In questo modo avrò ancora la possibilità di ospitare e conoscere gente nuova e nello stesso tempo far sentire gli Ospiti come a casa propria.
Credo di aver fatto la cosa giusta.
Un saluto a tutti.

LE MIE VACANZE SUL GARGANO IN SETTEMBRE

Qualche settimana fa io e Giuseppe siamo andati al mare sul Gargano a Vieste. Che posto meraviglioso! Era ancora estate e con mia grande sorpresa siamo riusciti a fare anche il bagno in mare. La mia terra, la Puglia, mi regalava giornate ancora calde e piacevoli.
Il promontorio del Gargano con paesaggi sempre diversi, mostrando baie con minuscole spiaggette di ghiaia o di sabbia, strapiombi con grotte e faraglioni, coste basse e sabbiose, mi ha stregato letteralmente e seppur per pochi giorni (appena una settimana) mi ha trasmesso i suoi profumi, il suo fascino, i suoi paesaggi pieni di boschi e pinete e la gente che si incontrava nelle “ville” dei paesi mi ha fatto vivere serate serene e anche divertenti. La sera andavamo a mangiare le specialità del posto come le orecchiette con il cacio ricotta, la pepata di cozze, i troccoli al sugo di pesce, per non parlare dei magnifici dolci come i taralli e le cartellate.
Durante questa vacanza sono tornata indietro nel tempo e ho rivisto i posti dove andavo al mare quando ero piccola insieme ai miei cugini e agli zii. Margherita di Savoia con le sue famose saline, Zapponeta dove ho imparato a pescare i cannolicchi con le mani, Mattinata, Rodi Garganico, Peschici e poi, finita la vacanza sul Gargano, prima di tornare a casa siamo andati a Trullo di mare, un piccolo borgo della provincia di Taranto dove circa 15 anni fa avevamo una casetta al mare e, insieme a Laura e Massimiliano, abbiamo trascorso parecchie estati piene di ricordi gioiosi e divertenti. E’ stato uno dei periodi più belli della mia vita.

OSPITE DA ROMA

Qualche settimana fa è stata Ospite a casa mia la signora Rossana che
abita a Roma. Ha trascorso qualche giorno qui sul lago maggiore cogliendo l’occasione per venire a trovare una coppia di amici che abitano da queste parti.
Era molto piacevole chiacchierare con lei al mattino durante la colazione e mi ha anche dato alcune ricette di cucina che sicuramente sperimenterò non appena sarò più libera.
Veramente una persona deliziosa, dinamica e piena di energia che è riuscita a trasmettere anche agli altri Ospiti.
Cara Rossana le auguro un mondo di bene e sono veramente felice di averla conosciuta.
Spero tanto di rivederla, magari quando riuscirò a venire a Roma prossimamente.
Un abbraccio, Rosa e Giuseppe

SALUTI DA LA MORRA

Vi presento due Ospiti speciali, ormai diventati cari amici, che ogni tanto vengono a trovarci.
Luisella è un’insegnante di una scuola elementare di Cherasco ( CN) e Remo è titolare di una casa vinicola piemontese “Bricco del Dente” a La Morra (CN).
Se andrete a trovarlo presso la sua cantina, Remo vi guiderà e consiglierà con competenza e piacere nella scelta dei vostri vini preferiti e troverete un’ampia scelta da quelli classici a quelli da meditazione e tutti accuratamente selezionati. Qui vi sentirete perfettamente a vostro agio perchè potrete degustare, informarvi e acquistare bottiglie.
In questa foto durante la colazione insieme ai loro amici, anche loro veramente simpatici e cordiali.
Un saluto a tutti e quattro e un arrivederci a presto da Rosa e Giuseppe

OSPITI DAL PIEMONTE

Qualche settimana fà sono stati Ospiti nel mio B&B una bella e simpatica famiglia di Grugliasco. Li ricordo con simpatia anche perchè erano molto allegri e cordiali. Ogni mattina era un vero piacere scambiare due parole con loro durante la colazione. Si sono presi una piccola vacanza per staccare dai molteplici impegni di lavoro e scuola scegliendo la zona del varesotto con i suoi laghi e tutto il verde circostante.

Vi abbraccio con affetto e simpatia, Rosa

Tizzy e Leo

Ospiti abituali del mio Bed & Breakfast. Vivono a Torino e sono due ragazzi dolcissimi e simpatici.

Sono molto affezionata a loro e quando vengono a trovarmi sono sempre tanto felice.

Un augurio da parte mia e Giuseppe. Baci e abbracci anche da Laura, Andrea e Elisa!!!

In questa foto sono assieme alla mia stelluccia (l'anno scorso)

Ospiti dalla Sardegna

La settimana scorsa sono stati a “Così come a Casa” una coppia di Carbonia.
Li ha accolti mio marito Giuseppe e fin dal primo momento si è instaurato tra di loro un rapporto amichevole. Hanno trascorso qualche giorno di vacanza in questa zona anche perché hanno dei parenti, parecchi. Mi hanno offerto dei dolci tipici sardi fatti personalmente da Simonetta che si diletta molto in cucina e con molta maestria, devo dire.
Cavolo, che buoni questi dolci! Io e Giuseppe non abbiamo saputo resistere e nel giro di 2 o 3 giorni ce li siamo mangiati tutti. E va beh… erano troppo buoni.
So che Massimo fra qualche giorno dovrà sottoporsi ad un piccolo intervento e gli faccio un grande in bocca al lupo.
Cari amici vi ricordo con tanta simpatia e spero di rivedervi ancora. Chissà, magari riusciremo a venire in Sardegna per trascorrere una bella vacanza e passare qualche ora insieme a voi.
Ciao da Rosa e Giuseppe

PASQUA 2009

Nel periodo pasquale nel mio B&B ho avuto parecchi Ospiti Italiani. Tutti simpatici e cordiali.
Ricordo con piacere una famiglia di Ferrara che ogni mattina mi ha allietato con la sua solarità e simpatia e una giovane coppia di Treviso che al momento del breakfast trovavo già allegra e pronta a visitare le zone del lago maggiore con curiosità e interesse.
Con Ketty e il suo fidanzato abbiamo fatto una foto in giardino prima della loro partenza.
Cari ragazzi vi auguro tanta serenità e spero che tutti i vostri sogni e progetti trovino la strada giusta.
Un abbraccio da Rosa e Giuseppe

OSPITI NEL MIO BED & BREAKFAST

Lo scorso fine settimana ho avuto degli Ospiti molto simpatici dal Friuli.
Quattro coppie molto affiatate e una signora di questo bel gruppo gestisce un B&B a Camino Tagliamento in provincia di Udine. Il B&B si chiama “All’antico Borgo” ed è stato aperto di recente.
Cari amici vi auguro un lavoro pieno di soddisfazione e spero possiate ospitare persone simpatiche e carine come spesso succede a me e come lo siete stati voi durante la vostra breve vacanza a Leggiuno sul lago maggiore.

Un abbraccio, Rosa

MY TRAVEL TO DUBLIN 26FEB - 1MAR 2009

I went to Dublin with my husband and two friends of mine, Antonietta and Giovanni.

Dublin is a magical and beautiful place to visit.
It has Medieval, Georgian and modern architecture that enrich the beauty of the city.
Dubliners are extremely friendly with its visitors and during my holiday while I was looking for some place or monument or some street often irish people asked us if we have lost the way or they asked us did we looking for. Very nice people.

we decided didn’t take any bus because Dublin is a small town and we had walked a lot from 9 in the morning untill 9 in the evening. Our accommodation was close to the city centre but close to a pub too and we listened to the music untill 2 or 3 in the night so we couldn’t sleep very well.
Breakfast was very good and we could choose irish breakfast with eggs, beans, bacon and sausage or tea, coffee and so on.
The food is good and the dish I like a lot is the steak with mash or fried potatoes and vegetables and of course we drunk Guinness beer.
Dublin nights are very jazzy and live. There are many trendy bars, cafes and Irish pubs with traditional Irish music, many activities as a selection of international restaurants, festivals, concerts, jazz and of course traditional Irish music.

We visited the Chester Beatty Library, a museum there is a big collection of manuscrits, prints, icons, early printed books and objets d’arts from countries across Asia, the Middle East, North Africa and Europe.
I saw, also, Egyptian papyrus texts, beautifull copies of the Qur’an, the Bible and other artistics treasures of the cultures and religions of the world.
This collection was given for the benefit of the public by the rich mining magnate American, Alfred Chester Beatty. He retired to Ireland in 1950 and spent much time until his death in 1968.
We visited the National Museum of Ireland section Archeology un exhibition of the archeological riches of the Prehistoric period in Ireland – the Stone, Bronze and Iron Ages. Life in a farming settlement in the New Stone Age or Neolithic is shouwn through objets as pins, pots made from animal bones.
There is a beautiful collection of gold objets as torcs, collars, ear-spools and rings.
In this museum you can see also objets of the Viking Ireland found in the graves, objets of the Medieval Ireland life and the Ancient Egypt.
We visited the National Gallery of Ireland and in this museum you can see a superb collection of Western European from the middle ages to the 20th century. In the building there are over eleven thousand works of art by the many masterpieces including works by Caravaggio, Canova, Rembrandt, Monet, Velasques, Picasso, Goya, Van Gogh and all the major painters of the Irish school as the Yeats family.
We visited the Guinness Storehouse- This is the home of Guinness where we can discover what there is in every pint of beer. The building is designed in the shape of a giant pint of Guinness that, if full, would hold 14 Million pints! We can know, step by step, the brewing process of the beer.
In the central atrium there is a copy of the original lease signed by Arthur Guinness in the 1759. He signed this lease for a period of 9000 years!
An other interesting place is the Trinity College founded by Elisabeth the 1st in the 1592 to stop the Dubliners students Protestants that had gone to study in Great Bretain. Untill the 1793 at the catholic students weren’t allowed to study in this college but after some years this was possible but the Pope had excommunicated the students. This had stopped in the 1970. In the Trinity College most of the historical important men had studied in the past as Oscar Wilde, Samuel Beckett, Jonathan Swift famous for its “The Gulliver’s travel”. Unfortunatly I didn’t see the Book of Kells because we would visit too many places in only two days.
We have been in the Grafton Street in wich there are many elegant shops and beautiful Georgian buildings and while you are walking you can listen to the musicians on the road that are playing irish music or classical music.
We visited the famous Temple Bar Place, it is located in the city centre and here there are many pub, shops and the famous pub “Temple bar”. In this place every Saturday there is a nice food market where you can taste biological food from all the world like Spanish sausage, famous irish cheeses , artisan chocolate, jam and so on.

Ciao Friends!!!

FESTA MASCHERATA 21 FEBBRAIO 2009

Sicuramente vi farò venire l'acquolina in bocca ma beccatevi questi menù stratosferico.

Leggete, leggete...

I DOLCI

Torta al limone Donata
Muffins speziati al cioccolato Antonietta
Chiacchere Rosa e Laura
Torta S.Honorè Daniele
Torta a sorpresa Daniele
Ciambella dolce Giovanna
Dolce San Valentino e/o torta di carote ricoperta di cioccolato Giovanna
Cannoli siciliani Angela e Salvatore
Tortelli Angela e Salvatore
Pizza con la scarola Elvira e Antonio

I SALATI

Pizzette Donata
Sfogliatine Antonietta
Panini al latte imbottiti di salumi e varie Rosa
Focaccia ripiena Laura
Focaccia pugliese Saverio
Ciambella salata Saverio
Salato a sorpresa Angela e Salvatore
Focaccia di ceci Angela e Salvatore

Ieri abbiamo festeggiato il carnevale con i nostri amici di sempre di Legnano. Si sono aggregati anche alcuni amici degli amici perché dovete sapere che le nostre feste sono ormai diventate famose per la riuscita sempre di grande successo. Eravamo tutti mascherati, una maschera più bella e originale dell’altra e tutte fatte rigorosamente da noi!!!
Noi siamo quelli del fai da te e ormai non ci batte nessuno.
Abbiamo ballato musiche di tutte le salse, volume a manetta, giocato a crepapelle e naturalmente, abbiamo mangiato i magnifici dolci, pizze, panini e altro che ognuno di noi ha cucinato con tanto amore per gli amici.
Legnanesi, vi voglio tanto bene!!!